Historique

La magnifique citadelle inca de Machu Picchu attire des foules de touristes, mais ce lieu célèbre n’est qu’un flash dans une histoire de 5000 ans de peuplement péruvien. Découvrez Chan Chan, la plus grande ruine précolombienne des Amériques, et ses ruines poussiéreuses. Survolez les géoglyphes déconcertants de Nazca, qui sont gravés dans la terre sèche. Ou bien explorez la nature sauvage qui entoure le château de Kuélap. Les excellents musées de Lima dépeignent pleinement la sagesse, le talent et le zèle de ces civilisations disparues. Visitez des zones isolées pour observer comment les pratiques traditionnelles se perpétuent. Si vous vous engagez pleinement, vous quitterez le Pérou en vous sentant un peu plus connecté au passé.

Le palais et le plaisir

Tous les Péruviens sont confrontés au même dilemme existentiel : que manger ? Les options sont nombreuses au cœur de la cuisine latino-américaine, du chocolat amazonien velouté au ceviche avec des lamelles de poivre brûlant et de maïs, en passant par les ragoûts lentement mijotés. En raison de la grande diversité géographique et culturelle, les composants d’une cuisine variée aux influences espagnoles, indigènes, africaines et asiatiques vont des tubercules des hautes terres aux fruits de la jungle tropicale. La vérité est que la fusion a précédé de très longtemps l’arrivée de ses airs et de ses grâces. Explorez la pléthore de marchés alimentaires. Au coin des rues, dégustez des anticuchos (brochettes de bœuf) grillés et laissez-vous tenter par une novoandina (nouvelle cuisine péruvienne) hors de prix.

Tentez l’aventure

Cette énorme nation est un paradis pour le visiteur énergique, avec des activités disponibles partout, du centre-ville de Lima au milieu de nulle part. Tous les suspects habituels sont présents, y compris le rafting, le parapente, la tyrolienne et les pistes cyclables, et ils sont tous à quelques battements de cœur de l’embouteillage de la capitale. Visitez l’Amazonie pour voir des aras écarlates ou observez le coucher de soleil sur les sites historiques. Ne vous précipitez pas, et prenez ce grand pays par petites touches. Il y a toujours des retards. Les festivals ont le pouvoir de vous consumer pendant des jours. Et vous verrez qu’au Pérou, l’aventure réside souvent dans le fait de se rendre sur place.

Chaque jour est un carnaval

Bienvenue dans un pays aux croyances légendaires, où des fanfares tonitruantes jouent tandis que d’antiques reconstitutions se détendent. Lorsque vous êtes immergé dans le chaos tourbillonnant d’une célébration, le riche héritage culturel du Pérou devient plus tangible et plus émotionnel. Les anciens dieux renaissent sous la forme de saints chrétiens, les pèlerins escaladent des montagnes en pleine nuit et les images des rois incas sont transportées dans les places bondées. Il n’y a pas de meilleure façon de vivre l’histoire qu’ici, où tout est vivant et palpitant.