À mi-chemin de Florence et Venise, Bologne est moins courue que ses prestigieuses consœurs. Pourtant, la « ville rouge » ne manque pas d’atouts : un magnifique centre historique médiéval, un cadre de vie agréable, une atmosphère étudiante très sympa et une gastronomie à se damner. Une belle destination week-end pour faire un break à l’italienne ! Plus vieille ville universitaire d’Europe (1088), Bologne est surnommée la « dotta » (la « savante »). De son âge d’or médiéval, Bologne a conservé un splendide centre historique. Emblème de la ville, les Deux Tours, qui s’élèvent au-dessus des toits rouges, témoignent de ce riche passé. Impossible d’évoquer Bologne sans parler de ses rues à arcades (plus de 37 km) où l’on admire les infinies variations ocre et rouge des bâtiments (la « rouge »). Cela donne à Bologne un caractère unique au monde. La municipalité a fait la demande d’un classement à l’Unesco. Mais Bologne, saura vous charmer aussi par sa nourriture et ses produits typiques (Pâtes à la Bolognaise (ragù), Parmesan, Tortellini, Jambon de Parme, Vinaigre balsamique) qui font de la ville et de la région un haut lieu de la gastronomie.